持久性有机污染物(POPs)作为上个世纪被人类所大量合成应用，或作为许多人为活动的副产物而大量生成。由于POPs的持久性和生物累积性，POPs在各种环境介质和生物体中广泛存在。时至近日，尽管大多数的POPs已被停止生产和使用，但是世界上已很难找到没有POPs存在的净土了，相应地几乎人人体内都有或多或少种类、或高或低含量的POPs。
　　西班牙格拉纳达大学放射医学和物理治疗系的科研人员于2008年1月公布的一项最新研究结果表明，在他们所检测的387名成年西班牙人志愿者的脂肪组织样品中，100％都被检出有一种以上的持久性有机污染物，主要有滴滴涕的代谢物滴滴伊(检出率100％)、多氯联苯PCB－153(检出率92％)、六氯苯(检出率91％)、多氯联苯PCB－180(检出率90％)、多氯联苯PCB－138(检出率86％)、六六六(检出率84％)等。
　　通过细心考察志愿者的饮食习惯、生活方式、起居行为等，研究人员试图找到体内POPs含量的影响因素。进一步研究发现，妇女体内的含量相对要高于男子体内的含量，而年长者体内的含量相对要高于年轻人体内的含量。科研人员推测这可能有两种解释，一种解释是由于POPs的持久性和生物累积性，POPs通过食物进入人体内并日积月累，因此年长者体内的POPs含量相对较高；另一种解释是所谓的“群组效应(cohorteffect)”，即在POPs高污染的年代出生的人体内的POPs含量应当相对较高。
　　这些POPs被认为是通过食物、饮水或呼吸等进入人体并在人体脂肪组织中累积下来的。从事这项研究的科研人员告诫公众要重视健康饮食，特别注意微量的POPs物质通过动物性食品或其他高脂肪含量的食品中被摄入体内。

* 本文为中国环境报“教你认识POPs”专栏文章（刊登日期：2008年6月20日），该专栏由清华大学POPs研究中心与环境保护部斯德哥尔摩公约履约办公室合作推出。